Estudiantes del IV y V ciclo de la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial realizaron una visita académica a la bodega Vitivinícola Don Miguel con el objetivo de fortalecer sus conocimientos sobre los procesos de producción del vino y sus derivados a través de una experiencia práctica en el campo.
Durante el recorrido, los estudiantes pudieron analizar las distintas etapas del proceso productivo, desde la cosecha de la uva hasta el embotellado y distribución. Además, identificaron oportunidades de mejora en la eficiencia operativa, evaluando el uso de maquinaria, la optimización de recursos y el nivel de automatización en la industria vitivinícola.
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