La escuela profesional de Ingeniería Agroindustrial de la UPT entregó a los agricultores de Ite un manual técnico para la elaboración de productos como la mistela y el zumo de la granada, alimentos procesados por los universitarios de la Casa Superior de Estudios que viene brindando asesoramiento técnico a la municipalidad distrital a través de un convenio de cooperación.
La entrega se realizó durante el ciclo de conferencias que se desarrollaron en el marco de la Feria de la Granada realizada en el distrito de Ite a fin de promocionar los productos bandera de la comunidad que viene apostando por el cultivo para exportación del fruto al cual se le reconocen una serie de beneficios para la salud.
Para este Primer Festival de la Granada en Ite, la UPT expuso varios productos derivados del fruto como la mistela, zumos, yogurt, coctail, entre otros. Presentando la innovación del Helado de Granada que llamo la atención de los asistentes, quiénes incluso realizaron largas colas para probar el alimento.
Los estudiantes Ana Lucía Alejo y Roberto Palacios junto al docente Tomás Delgado fueron los encargados de presentar este nuevo derivado de la Granada, producto que fue procesado en los laboratorios de la escuela profesional que realiza una serie de investigaciones con el fruto proporcionado por la Municipalidad Distrital de Ite.
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