Mediante talleres técnicos a ser desarrollados por los docentes de la escuela de ingeniería agroindustrial de la universidad privada de Tacna, los comuneros del distrito de Tarucachi de la provincia de Tarata serán capacitados en los procesos básicos para darle valor agregado a los productos que cultivan con la finalidad de hacer rentable su comercialización a nivel regional.
Como parte de las actividades de responsabilidad social universitaria (RSU), la escuela suscribió un convenio con la municipalidad de Tarucachi a fin de desarrollar proyectos de investigación y apoyar a los campesinos de la zona en el aprovechamiento de sus recursos entre otras hierbas aromáticas y frutales.
Inicialmente un equipo de profesionales de la carrera profesional viajó a Tarucachi con el fin de evaluar las condiciones de la producción existente en la zona, acercándose a los comuneros para conocer sus expectativas y problemáticas, llegándose a la conclusión que los campesinos enfrentan actualmente serios inconvenientes en la comercialización de sus productos.
Como una primera medida adoptada por los directivos de la escuela y el alcalde de dicha municipalidad, comuneros y personal de la municipalidad recibieron una capacitación inicial sobre los procesos de transformación mediante talleres demostrativos en los laboratorios y talleres de la escuela.
En un futuro se espera ejecutar proyectos de trasformación con valor agregado, los que actualmente se encuentran en plena formulación.
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